setup bar cafe, nhà hàng

Với đội ngũ chuyên gia đã có quá trình làm việc trong ngành nhà hàng, khách sạn trải qua nhiều năm quản lý ở các hệ thống quán bar, nhà hàng lớn nối tiếng tại Hà Nội và Tp HCM ... chúng tôi luôn cam kết mang đến cho những khách hàng muốn khới nghiệp trong nghành kinh doanh nhà hàng khách sạn những dịch vụ hoàn hảo nhiều hơn sự mong đợi.

Dịch vụ chúng tôi cung cấp bao gồm:

I. SETUP NHÀ HÀNG, CAFÉ:
* Xây dựng menu bếp, bar.
* Xây dựng danh mục công cu dụng cụ, tài sản cần mua và theo dõi quá trình mua.
* Tìm kiếm, thương lượng nhà cung cấp và theo dõi quá trình lắp đặt các trang thiết bị.
* Xây dựng tiêu chuẩn thực phẩm, nguyên vật liệu, các quy trình mua hàng, tiêu chuẩn của nhà hàng.
* Xây dựng kế hoạch tuyển dụng và trực tiếp tìm kiếm nguồn tuyển dụng, phỏng vấn ứng viên.
* Xây dựng kế hoạch đào tạo và đào tạo/tổ chức theo dõi đào tạo nhân viên.

II. TƯ VẤN CÁC NGHIỆP VỤ CHUYÊN MÔN THEO YÊU CẦU CỦA KHÁCH HÀNG:

* Xây dựng chính sách nhân sự, sổ tay nhân viên, quy chế lương thưởng và các chế độ cho người lao động, các biện pháp duy trì và phát triển nguồn nhân lực cho nhà hàng.
* Xây dựng cơ cấu tổ chức, mô tả công việc của các chức danh.
* Xây dựng các tiêu chuẩn, tài liệu đào tạo nghiệp vụ cho các bộ phận kho, mua hàng, kế toán quản trị, bảo vệ, vệ sinh, phục vụ, riêng bar và bếp (nghiệp vụ quản lý hàng hoá, tồn kho, quản lý công cụ, tài sản…).
* Xây dựng hệ thống báo cáo quản lý.
* Quản lý kho và mua hàng.
* Xây dựng hệ thống kiểm soát nội bộ nhà hàng

III. HỢP ĐỒNG THUÊ QUẢN LÝ:

* Tư vấn sẽ đóng vai trò là Business Improment Manager, dưới quyền của CEO và được quyền kiểm tra, giám sát toàn bộ các bộ phận, sau đó sẽ đưa ra các giải pháp nhằm cải tiến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
* Tư vấn sẽ đóng vai trò như một nhân viên bán thời gian (theo hợp đồng tư vấn) và thực hiện theo kế hoạch năm, quý, tháng.
* Phí dịch vụ tư vấn có thể lựa chọn là trọn gói theo tháng với tổng lượng thời gian nhất định (ít nhất 100h/tháng) hoặc là chỉ có một khoảng phí cố định và phần còn lại sẽ hưởng theo tỷ lệ lợi nhuận của nhà hàng (ít nhất 120h/tháng).

Chi tiết xin liên hệ:quanglam.dang@gmail.com
Điện thoại: Mr.Quang Lâm: 0982221987 - Hoặc: 0902928986

http://thuongpho.com/showthread.php?t=51250&p=59007#post59007